Rozpoczęły się Europejskie Targi Produktów Regionalnych | Zakopane - oficjalny serwis internetowy

Data publikacji: 11.08.2019

- Można powiedzieć, że dziś wszystkich nas pochłania taki moloch globalizacji - gdzie byśmy nie byli, wszystko jest takie samo w Europie. Jednak w różnych regionach, zwłaszcza górskich istnieją produkty regionalne, istnieje regionalna wytwórczość i kuchnia. Istnieją ludzie, którzy kultywują tradycję i kulturę ludową, którzy są wierni przekazowi otrzymanemu od przodków. Myślę, że jest to coś pięknego. X już jubileuszowe Europejskie Targi Produktów regionalnych to takie spotkanie z regionalnym produktem, wytworem ludzkiej pracy, który pokazuje tożsamość regionu, która jest bardzo ważna - podkreślał podczas inauguracji Piotr Bąk.

W targowej wiosce jak co roku organizatorzy przygotowali wiele atrakcji. Dzień rozpoczął się od promocji książki „Marsz, marsz Batory” w Zarembku Tradycji. Literackiej uczcie towarzyszyła degustacja kuchni zakopiańskiej restauracji Villa Toscana.

Swój kunszt prezentował Marcin Lichosyt, który poprowadził seminarium dla wszystkich miłośników rzeźby w drewnie. Tradycyjnymi produktami częstowało Koło Gospodyń Wiejskich w Kościelisku, które w tym roku zaserwowało m.in. pierogi i kwaśnicę, Gospodarstwo Rolne Róż i S-ka oraz firma Develey.

Ciekawym punktem dzisiejszego dnia była konferencja nt. Tradycyjnego i nowatorskiego przepisu na góralską kwaśnicę. Najpopularniejsza góralska zupa przygotowana została w wiekim kotle przez kucharzy z Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników oraz członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku.

(RKW)

- - - -	PM2.5	PM10
ul. Sienkiewicza	-	14
Czujniki o mniejszej dokładności:
Kamieniec	25.62	34.91
Józefa Piłsudskiego	10.37	13.94
Tytusa Chałubińskiego	3.76	4.71
Zofii i Witolda Paryskich	20.14	31.02
Kuźnice	0.26	0.52
Szkoła Podstawowa w Kościelisku	-	-